Existem muitos tipos de recheios para bolos, e cada pessoa tem seu favorito. Alguns preferem os recheios mais simples, como brigadeiro ou doce de leite, enquanto outros gostam de experimentar sabores novos e diferentes.

Seja qual for o seu gosto, neste artigo vamos apresentar algumas das melhores opções de recheios para bolos e ensinar como fazer cada um deles.

1. Brigadeiro

O brigadeiro é um dos recheios de bolo mais populares no Brasil. Para fazer esse recheio, você precisa de leite condensado, cacau em pó e manteiga. É muito fácil de preparar: basta misturar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Depois é só esperar esfriar e usar como recheio do seu bolo.

2. Doce de leite

Outro recheio que todo mundo adora é o doce de leite. Você pode comprar pronto ou fazer em casa, cozinhando leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos. O doce de leite fica cremoso e muito saboroso, tornando-se um ótimo recheio para bolos de chocolate ou baunilha.

3. Ganache de chocolate

A ganache é um recheio que combina muito bem com bolos de chocolate e outras sobremesas. Para fazer a ganache, você precisa de chocolate meio amargo, creme de leite e manteiga. Basta derreter o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite e a manteiga, e mexer até ficar homogêneo. Deixe esfriar antes de usar como recheio.

4. Creme de confeiteiro

O creme de confeiteiro é um recheio mais leve e menos doce do que as opções anteriores. É ótimo para bolos de frutas, como morango ou pêssego, por exemplo. Para fazer o creme de confeiteiro, você precisa de leite, açúcar, gemas de ovos, amido de milho e extrato de baunilha. Basta misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Depois é só esperar esfriar e usar como recheio.

5. Geleia de frutas

Por fim, uma opção mais saudável e refrescante é a geleia de frutas. Você pode usar qualquer tipo de fruta para fazer a geleia, como morango, amora, framboesa, etc. Basta cozinhar as frutas com açúcar até que elas soltem líquido e virem uma mistura espessa. Depois é só deixar esfriar e usar como recheio do seu bolo.

Com essas cinco opções de recheio, você certamente encontrará uma que agrade seu paladar. Experimente fazer diferentes combinações e descubra qual é o seu recheio favorito!